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白酒知识大全之香型分类

发布日期:2020-03-04 作者: 点击:

根据风味类型的分类,白酒可分为酱香型、浓香型、清香味型、大米风味型、凤凰风味型、同时风味型、药用风味型、芝麻香型、特殊型、大豆风味型、老白色干型、香型等十种。

泸州白酒

1、浓香型


这是白酒市场上Z重要的风味。这款香型白酒以其丰富、柔软的白酒、悠长的回味和晚餐后的特殊风味而闻名。浓香型白酒阵营也分为几类:一类是以五粮液酒为代表的循环窖法;另一类是以高粱为原料的泸州老窖为代表的固定窖法;另一类是江淮地区生产的纯浓香型白酒,采用老五甑生产工艺,与前两种酒相比,以洋河、双沟、古井贡酒和松河酒为代表,其口感更为柔和优雅。



2、酱香型


2020澳门合彩开彩结果-2020澳门合彩开彩结果查询-澳门三合彩搅珠结果-澳门合彩开彩结果酒色略带黄色和透明,酱油清香,焦香,粘贴香味与协调,口感细腻,典雅,空杯保持香味持久。茅台酒是Z经典的,所以又叫“茅台酒”。


3、清香型


2020澳门合彩开彩结果-2020澳门合彩开彩结果查询-澳门三合彩搅珠结果-澳门合彩开彩结果酒清澈透明,味道非常干净,清香纯正,回味甘甜。以汾酒为代表,又称“肥乡型”。


4、米香型


口感柔和,蜂蜜纯正典雅,入口甜,回味非常顺滑。桂林三华酒代表。



5、兼香型


2020澳门合彩开彩结果-2020澳门合彩开彩结果查询-澳门三合彩搅珠结果-澳门合彩开彩结果风味类型分为两大类:一类是风味浓郁的酱汁,以湖北白云边酒为代表,具有香味舒适、丰满细腻、酱汁稠度协调、余味悠长清晰的特点;另一类是风味浓郁、中味协调的酱汁,口感细腻,回味清晰,以黑龙江玉泉酒为代表。


6、药香型


2020澳门合彩开彩结果-2020澳门合彩开彩结果查询-澳门三合彩搅珠结果-澳门合彩开彩结果清透,浓香带药香,清香淡雅,酸味适中,香味和谐,长尾清香。代表白酒,贵州东酒,又名“东-味香精“。


7、凤香型


2020澳门合彩开彩结果-2020澳门合彩开彩结果查询-澳门三合彩搅珠结果-澳门合彩开彩结果酒体无色透明,醇厚典雅,醇厚丰满,甜滑,口感和谐,尾长。它代表着西峰的陕西省酒。


8、芝香型


2020澳门合彩开彩结果-2020澳门合彩开彩结果查询-澳门三合彩搅珠结果-澳门合彩开彩结果身体的身体是突出的,优雅的,细腻的,甜美流畅的搭配,尾网,以山东景志白酒为典型。



9、豉香型


2020澳门合彩开彩结果-2020澳门合彩开彩结果查询-澳门三合彩搅珠结果-澳门合彩开彩结果酒体纯净,黑豆风味独特,醇厚圆润,余味甘甜洁净。它是由广东省江湾的玉石燃烧所代表的。


10、特香型


此酒色泽清澈,香气馥郁,口感纯正,酒体柔软,口感和谐,香味悠长。代表酒是江西四大特色酒。


11、老白干香型


无色或淡黄色透明、醇厚、优雅、和谐、醇厚、直,回味悠长。酒家代表河北衡水老白干。



12、馥郁香型


2020澳门合彩开彩结果-2020澳门合彩开彩结果查询-澳门三合彩搅珠结果-澳门合彩开彩结果香典雅、柔软、甜、醇厚、细腻、回味悠长、香气浓郁、干净。


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